Marco legal para la operación orgánica en México

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La Ley de Productos Orgánicos en México tiene los objetivos de promover y regular los criterios y/o requisitos para la conservación, producción y procesamiento, elaboración, preparación, acondicionamiento, almacenamiento, identificación, empaque, etiquetado, distribución, transporte, comercialización, verificación y certificación de productos producidos orgánicamente, así como la promoción de los sistemas de producción bajo métodos orgánicos en especial en aquellas regiones donde las condiciones ambientales y socioeconómicas sean propicias para la actividad o hagan necesaria la reconvención productiva.

Son sujetos de dicha Ley operadores orgánicos  y todas aquellas personas físicas o morales que realicen o certifiquen actividades agropecuarias mediante sistemas de producción, recolección y manejo bajo métodos orgánicos, incluyendo su procesamiento y comercialización.