Cómo bajé 30 kilos

La obesidad es una patología crónica conocida desde tiempos remotos, siendo a su vez un factor de riesgo para muchas enfermedades (cardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes, colelitiasis, artrosis, etc.). Aumentando, lamentablemente, su frecuencia en los países en desarrollo y no sólo en los “ricos”.
En nuestro país la tasa de obesidad se ha incrementado peligrosamente, alcanzando características propias de país desarrollado, cuya estimación aproximada en estos días alcanza a más de dos millones de chilenos (mayores de 15 años) quienes presentan sobrepeso u obesidad.
El manejo de esta enfermedad ha sido tema de numerosas publicaciones oficiales y “no oficiales” y también campo fértil para la charlatanería y el lucro de personas inescrupulosas que sacan partido de la desesperación y desinformación de la gente.
Ya es tiempo de comprender las graves consecuencias que trae consigo el desapego a una vida saludable y a una alimentación correcta. Espero aportar con un grano de arena en la tarea de erradicar este problema.

Primero debes tener la seguridad de que es un intento válido, si no estas preparado en ese sentido vas directo al fracaso. Luego tienes que asegurarte el apoyo de tu familia, ya que irremediablemete tendrás que cambiar hábitos alimenticios que involucran a todos, especialmente a las personas que están bajo el mismo techo y para aquellos que preparan los alimentos, pero ,en definitiva, este cambio de hábito favorecerá la salud de toda la familia.
¿¿ESTAS PREPARADO(A)??
1.- determinar que es lo que más te engorda de tu alimentación habitual.
2.- ya sabemos que lo más frecuente es el pan, aceites, y el azúcar en menor medida.
3.- cambiar el azúcar por nutrasweet.
4.- el pan en cero absoluto.
5.- aceite en cero.
6.- masas en cero.
7.- dulces a la mitad (mermeladas, miel).
8.- algunas comidas sin restricción:
no puedes pasar hambre.
aumentar el arroz.
aumentar yogurt.
aumentar frutas.
aumentar verduras.
consumir leche cultivada(para acelerar el tránsito intestinal).
9.- sólo usa jugos diet.
10.- receta para la ansiedad: PARA NO MORIRSE DE HAMBRE¡¡¡¡
yogurt con quáker y fruta a gusto(incluido el plátano).
olla con lechugas a gusto (sin aceite).
ensalada de apio con manzanas verdes (sin aceites) aliñada sólo con vinagre y sal.
manzanas a gusto y otras frutas a granel.
comer porción suficiente al almuerzo.
11 NO QUEDAR CON HAMBRE.
12 CAMBIAR AL MENOS EL 50 % DE LA CARNE ROJA POR PESCADO.
el pollo o pavo comerlo asado, sin piel.
carnes a la plancha(las pocas veces permitidas).
EJEMPLO DE DESAYUNO:
8 galletas con mermelada casera que contenga poca azúcar (1 de azúcar por 3 de fruta) y/o quesillo.
café con nutrasweet.
hasta 10 galletas(ojalá integrales).
EJEMPLO DE ALMUERZO (1).
arroz primavera con pescado a la plancha.
ensalada de apio sin aceite con manzanas verdes. (optativo)o ensalada de pimiento morrón.
EJEMPLO DE ALMUERZO (2).
chapsui de verduras (verduras salteadas con algo de carne; aliñado con ajo, cebollín y salsa de soya).
papas hervidas o arroz para acompañar.
ensalada de brócoli con una pizca de mayonesa diet.
a media tarde (16-17hrs.)comer un postre de frutas, de preferencia manzana, naranjas, ciruelas o peras.
EJEMPLO DE ALMUERZO (3).
lentejas con arroz, aliñadas con verduras:hojas de apio picado, zanahoria, puerro, pimiento morrón.
ensaladas surtidas(igual que las anteriores)
fruta pequeña.
EJEMPLO DE ONCES:
té o café a gusto con nutrasweet.
galletas integrales(hasta 10) con: quesillo, mermelada diet o casera, paté casero (procesar ave con pimiento morrón y una pizca de mayo diet).
fruta o palomitas de maíz(una taza).
OTROS
tratar de limitar los líquidos durante el almuerzo sólo a un vaso de agua o jugo diet.
una piscola(trago chileno) a la semana como máximo con CocaCola diet.
Ejercicios permanentes pero suaves, asesorados adecuadamente para mantener y mejorar capacidad cardiovascular.

DEBO AGREGAR QUE NO USÉ PASTILLAS NI MEDICAMENTO ALGUNO Y QUE ES NECESARIO MANTENERSE CON ESTA FORMA DE ALIMENTACION POR LO MENOS DURANTE 3 AÑOS HASTA LOGRAR LA CURA ABSOLUTA DE LA TENDENCIA GENETICA A ENGORDAR.